Dein Kebab in Schlieren: Nur einmal die Woche, aber jedes Mal ein Erlebnis

Diesmal ging es nach Schlieren ins Mibag-Areal, wo der Foodtruck Dein Kebab nur einmal pro Woche seine Tueren oeffnet. Und genau das macht ihn so besonders, wer ihn probieren will, muss den richtigen Tag erwischen. Also nichts wie hin fuer den grossen Kebab-Test: Brot, Sauce, Fleisch und Gemuese wurden komplett unter die Lupe genommen.

Starten wir beim Brot: Das Fladenbrot wird frisch aufgebacken, ist schoen warm und hat definitiv den Charakter von hausgemacht. Etwas grosszuegiger haette es beim Belag zwar sein duerfen, aber insgesamt macht das Brot einen sehr guten Eindruck. Die Sauce ist eine Eigenkreation aus Knoblauch, Joghurt und einer Chili-Komponente. Man schmeckt deutlich eine leichte Schaerfe sowie eine kraeftige Knoblauchnote, waehrend der Joghurtanteil eher im Hintergrund bleibt. Die Sauce wird schoen gleichmaessig aufs Brot gestrichen, sodass man bei jedem Bissen etwas davon erwischt.

Beim Gemuese gibt es nichts zu bemaengeln: Salat, Rotkraut, Zwiebeln und Tomaten wirken alle frisch und knackig, nichts ist labbrig oder alt. Das Highlight ist aber ganz klar das Fleisch. Hier wird richtig gutes Kebabfleisch verwendet, die einzelnen Stuecke sind schoen gross geschnitten und schmecken intensiv und wuerzig. Auch nach dem Verzehr ist da nichts, was schwer im Magen liegt, das Fleisch ist wirklich top.

Mein Fazit: ein super solider Kebab, eine echte Fulltrack-Performance, die durch die Bank stabil ist. Definitiv einer der besseren Kebabs, die ich in letzter Zeit probiert habe, und ein klarer Kandidat fuer die persoenliche Kebab-Rangliste. Wer in der Naehe von Schlieren unterwegs ist, sollte den Truck unbedingt einmal ansteuern, Oeffnungstage checken lohnt sich!