Neuer Smashburger-Player in Rümlang: Bomoyi im Test

Heute ging's für uns nach Rümlang, wo mit Bomoyi ein neuer Smashburger-Laden nahe Zürich aufgemacht hat. Der Laden macht optisch schon einiges her: helle, freundliche Einrichtung, blaue Akzentwand, Selbstbestell-Theke und ein Coca-Cola-Kühlschrank als Blickfang. Aber klar, entscheidend ist am Ende der Burger.

Getestet haben wir den Cheeseburger mit Smash-Patty. Die Buns sind auf den ersten Blick etwas zierlich und wirken vom Verhältnis her fast zu klein zum dicken Patty-Stapel, aber geschmacklich passt das Ganze richtig gut zusammen. Im Burger stecken Senf, Ketchup und eine selbstgemachte Hausauce, die angenehm scharf und leicht rauchig daherkommt. Zusammen mit Ketchup und Senf ergibt das eine richtig runde Sauce-Kombination. Dazu kommen Röstzwiebeln, Salat und ein paar Pickles, die dem Ganzen den nötigen Crunch und die Säure geben.

Das Fleisch selbst ist ordentlich smash-typisch verarbeitet: außen schön krossig, mit leichtem Rauchgeschmack, der sich dezent durch das ganze Patty zieht. Der Käse - ein waschechter amerikanischer Cheddar-Style - ist perfekt geschmolzen und bringt genau die cremige Komponente, die den Burger zusammenhält. In Summe wirkt der Burger absolut stabil und in sich stimmig, nichts zerfällt, nichts wirkt lieblos zusammengeworfen.

Auch die Pommes wurden im Video kurz gezeigt und machen mit ihrer knusprigen Textur einen sehr guten Eindruck, klassisch dünn geschnitten und gut gewürzt.

Mein Fazit: Ein richtig solider Smashburger, den ich bei 8,8 von 10 Punkten einordnen würde. Es reicht (noch) nicht ganz für die persönlichen Top 10, aber es ist definitiv ein Laden, den man in der Region auf dem Radar haben sollte, wenn man auf saftige, saucenreiche Smashburger steht. Bomoyi in Rümlang ist auf jeden Fall einen Besuch wert.